福州市仓山区彭氏餐饮管理有限公司是由重庆彭氏仟僖餐饮有限公司变更的，重庆彭氏仟僖餐饮有限公司是重庆市一家拥有自主品牌的知名企业。总部坐落于重庆市美丽的金佛山脚下，环境古典优雅，交通便利发达。自1996年彭光权先生创办一家地道重庆老火锅以来，公司从最初的七张桌子，发展成为集“海底诱惑”，“渝都小龙坎”，“荷叶三和渔”等火锅品牌为一体的连锁型餐饮综合机构，拥有员工千余人，并于2018年创建了重庆彭氏仟僖餐饮有限公司。   

 福州市仓山区彭氏餐饮管理有限公司以特色经营为基础，以顾客满意为宗旨，以绿色环保健康为保证，以颇具深远意义的仿古中式装饰为格调，倾力打造彭氏旗下的各个餐饮品牌，不仅对食材质量严格把关，对队伍的管理更是规范严谨。目前公司下设物配部、技术服务部、人事培训部，有资深的火锅底料炒料师，调料师30人，资深的培训经理5人。除重庆总部外，在湖北宜昌、荆州、枝江，广东东莞，广西柳州、北海，福建福州、宁德、福安、南平建甄等地均开设了不同规模的火锅分店，总营业面积两万多平方米，累计资产3000万元。

  日复一日，年复一年，花开彭氏仟僖。重庆海底诱惑老火锅是重庆麻辣火锅的象征，更是重庆美味的精髓，融合鲜美的海鲜产品、丰富的肉类食物，以及健康的素食美味为一体，诱惑着天下各地众多的游人食客，得到了广泛的关注。公司一直以做正宗的重庆老火锅为目标，以高品质的菜肴模式吸引顾客，用星级质量服务八方来宾，凭各式美味的火锅锅底技术创享口碑，在重庆、湖北、广东、广西等地享誉盛名。

   一口铜锅煮沸五湖四海三江水，两根篙杆捞尽珍禽猛兽海底鲜。今日之彭氏仟僖，聚集着海纳百川之创意，积蓄着更大的能量，向着更广阔的空间、更广泛的领域拓展前进，前程似锦，不可限量！