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油炸馒头是一道美食，主要材料是馒头。
制作步骤
鸡蛋两个、磕入碗中
加适量盐、孜然粉、咖喱粉
打散成蛋液备用
将馒头切成片
锅中放油，不要太多，半煎半炸
准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了
再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以
待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入
一面炸好后翻面
两面都炸好后，沥油盛出
依次炸好，只用了半个馒头就有一盘子了
小贴士
切好的馒头片在水中快速蘸一下，就不会太吸油，外脆里嫩，口感特别好
