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鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质，十分爽香。分类产地的分类1.东北鹅肠,生长在东北寒冷地区鹅的鹅肠，采用的是放养的方式，所以有肉厚，宽度宽，口感好的优点2.南方地区鹅肠,生长在南方地区的鹅，多为饲料喂养，所以鹅肠
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野生菌火锅是云南特有的美味，野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的爱。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。野生菌野生菌是云南省特有的
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鸭舌（ducktongue），禽类鸭的舌头，可作食物原料，多用于制作凉菜，风味小食，通常制作蒜泥鸭舌等食品。美食制作家常做法食材：鸭舌200克。调料：酱油1/2杯、冰糖、茶叶各1大匙、桂枝2片、八角4粒、草果2粒、丁香数粒。步骤:1、鸭舌
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竹笋（英语：bambooshoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史
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酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。菜品特色香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。选材是在
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油炸馒头是一道美食，主要材料是馒头。制作步骤鸡蛋两个、磕入碗中加适量盐、孜然粉、咖喱粉打散成蛋液备用将馒头切成片锅中放油，不要太多，半煎半炸准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了再沾一层蛋液，这个没
