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红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。制作步骤1.准备的食材。2.糍粑切成小块。3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。5.加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）6.加入少许的清水，煮至
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午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。做法午餐肉主要是以
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肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠瘦，肠头肥。清洗猪肠⒈将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其
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四味火锅此火锅是四川火锅中的新品种。它采用的是“田”字火锅，一锅四味，各具特色，可满足不同口味之需要，深受人们欢迎。其特点是照料齐全，风味各异。原料:(6人份)水发海参100克，水发鱿鱼150克，大虾6只，水发海带200克，牛毛肚150克，
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羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。分辨方法1.看颜色：假羊肉卷下锅后颜色会变黑，并且产生很多浮沫；真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色，浮沫较少。2.看纹理：假羊肉卷纹理粗糙，切片
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撒尿牛肉丸是香港有名的特色小吃之一，流传已经有100多年了，虽然名字不太雅，可因其口感爽脆、弹性十足，而深受人们喜爱。撒尿的原因呢，就跟小笼汤包一样的道理，里面的馅料是冰冻过的，在牛丸煮好之后将会呈现汤状，咬太大力就会喷出汤汁，形象比喻成撒
